Welke restauranteigenaar is in een branche die onderhevig is aan hoge marges, concurrentie en mislukkingspercentages niet op zoek naar een geheim wapen dat alle drie kan helpen aanpakken?Nee, het is geen toverstaf, maar het komt aardig in de buurt.Betreed de zelfbestelkiosk - het geheime wapen van de moderne restauranthouder.
Als u zich afvraagt wat deze technologie voor uw restaurant kan betekenen, hoeft u niet verder te zoeken.Hier zijn een paar baanbrekende voordelen die restauranteigenaren tegenwoordig plukken van zelfbestellende kiosken.
Verhoogde controlematen
Een glorieus voordeel van deze klantgerichte technologie is het effect dat het zal hebben op uw gemiddelde chequegrootte.
Die upselling-technieken die je op elke personeelsvergadering hebt gepreekt?Niet meer zo belangrijk.Met een zelfbestellende kiosk gaat upselling automatisch.
In plaats van te vertrouwen op uw personeel om uw artikelen met hoge marges en dure add-ons onder de aandacht te brengen, kan uw zelfbestelkiosk het voor u doen.Alle beschikbare add-ons voor elk menu-item kunnen aan klanten worden getoond, waardoor de kans groter wordt dat ze toppings, een bijgerecht of "maak er een combo van" toevoegen - wat allemaal hun totale cheque vergroot.
U zult aangenaam verrast zijn wanneer u uw POS-rapporten bekijkt om te zien welk effect deze kleine add-ons hebben - neem aan van Taco Bell, die 20% meer geld heeft verdiend aan bestellingen die via hun digitale app zijn gedaan, in vergelijking met bestellingen die zijn gedaan door menselijke kassamedewerkers.
Minder wachttijden
Je hebt maar een beperkt aantal werknemers voor een bepaalde dienst, en met slechts één die het geld bemant tijdens je lunchspits, is het onvermijdelijk dat je lijn zich opbouwt.
Met een zelfbestellingskiosk kunnen uw klanten op hun gemak bestellen en betalen, waardoor die lange rij bij uw contant geld wordt verlicht.Dit gemak heeft een directe impact op uw verkopen, aangezien u meer bestellingen zult aannemen, sneller dan ooit tevoren.
Gezien de opkomst van mobiele betalingen zoals Apple Pay en Google Wallet, zijn de eisen van uw klanten voor gemak hoger dan ooit, en het is aan u om hieraan te voldoen.U wilt een gedenkwaardige ervaring voor uw klanten creëren - zal een line-up van 12 mensen diep met een handmatige pinpad dat doen?Nee. Zal de onmiddellijke voldoening van het invoeren van hun eigen bestelling en het tikken op hun telefoon om te betalen?Ja.
Door de wachttijden te verkorten, kunt u tijdens piekuren wat druk wegnemen bij uw personeel, terwijl u uw klanten ook het soort service biedt waarover ze hun vrienden zullen vertellen - het is een win/win!
Verbeter de ordernauwkeurigheid
Omdat uw klanten hun eigen bestellingen selecteren en indienen, wordt de foutmarge voor bestellingen aanzienlijk kleiner.Een kiosk met een visueel menu is een uitkomst om miscommunicatie te voorkomen – het zorgt ervoor dat je klanten precies weten wat ze bestellen, wat betekent dat ze niet terug kunnen komen en zeggen: "Dit is niet wat ik besteld heb."
Met een verhoogde bestelnauwkeurigheid verspilt uw keuken geen tijd aan het klaarmaken van een niet-besteld artikel en hoeven uw servers geen boze klachten van klanten over "verkeerde bestelling" te beantwoorden.
Met technologie voor zelfbestelling kunt u de kosten van leegtes en kortingen tot het verleden laten behoren.
Bespaar geld op arbeid
Door uw klanten het bestelproces te laten regelen, heeft u veel meer flexibiliteit als het gaat om restaurantpersoneel.Misschien wilt u wat front-of-house-personeel naar de keuken verplaatsen om te helpen met de toestroom van bestellingen, of uw personeel met contant geld terugbrengen van twee naar één.Voor een keer kunt u echt geld besparen op arbeid - stel u voor!Terwijl zelfbedieningstechnologie u in staat stelt om minder baliemedewerkers te hebben, kunt u meer personeel inzetten om problemen van klanten op te lossen en een betere ervaring te creëren.
Als het transformeren van uw restaurant door het verbeteren van de klantervaring en - uiteindelijk - uw bedrijfsresultaten als uw kopje thee klinkt, kan een zelfbestellingskiosk de munitie zijn die u nodig heeft.
Posttijd: 15 maart 2021